Banoffee pancake bowl avec Ísey Skyr
Envie de banoffee au petit déjeuner ? Ce pancake bowl associe de la banane chaude à Ísey Skyr Vanille dans la pâte, puis à Ísey Skyr Salted Caramel en garniture. Faites cuire le tout dans un petit plat au four et ajoutez le reste de la banane juste avant de servir. Une portion généreuse qui contient environ 36 g de protéines.
Ingrédients pour 1 portion généreuse
Pour le pancake bowl
• 1 œuf
• 50 g de Ísey Skyr Vanille
• 70 ml de lait d’amande
• 35 g de farine
• 20 g de poudre protéinée à la vanille
• ½ cuillère à café de levure chimique
• ½ banane, coupée en rondelles
Pour la garniture
• 75 g de Ísey Skyr Salted Caramel
• ½ banane, coupée en rondelles
• Facultatif : morceaux de caramel ou sauce caramel
Préparation du banoffee pancake bowl
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Mélangez l’œuf, Ísey Skyr Vanille et le lait d’amande dans un saladier.
- Ajoutez la farine, la poudre protéinée à la vanille et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un petit plat allant au four.
- Répartissez la moitié de la banane sur la pâte et enfoncez légèrement les rondelles.
- Faites cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le pancake bowl soit cuit et légèrement doré.
- Laissez tiédir quelques minutes. Ajoutez Ísey Skyr Salted Caramel et le reste de la banane.
- Terminez éventuellement avec des morceaux de caramel ou un peu de sauce caramel, puis servez.
Valeurs nutritionnelles par portion : environ 450 kcal, 36 g de protéines, 55 g de glucides et 9 g de lipides. Les morceaux de caramel et la sauce caramel facultatifs ne sont pas inclus dans ces valeurs.
Est ce que ce pancake bowl convient au petit déjeuner ?
Oui. Cette recette constitue une portion généreuse pour le petit déjeuner. Vous pouvez aussi la servir lors d’un brunch.
Combien de temps faut il cuire le pancake bowl ?
Faites le cuire pendant 20 à 25 minutes à 180 °C. La pâte doit être cuite et le dessus légèrement doré.
Quel Ísey Skyr utiliser ?
Utilisez 50 g de Ísey Skyr Vanille dans la pâte et 75 g de Ísey Skyr Salted Caramel pour la garniture.
Est il possible de le préparer à l’avance ?
Vous pouvez peser les ingrédients à l’avance. Pour le servir chaud, faites cuire le pancake bowl au moment de le manger et ajoutez le skyr et la banane après la cuisson.
Quand ajouter la garniture ?
Laissez d’abord tiédir le pancake bowl quelques minutes. Ajoutez ensuite Ísey Skyr Salted Caramel et le reste de la banane.
Les morceaux de caramel ou la sauce caramel sont ils indispensables ?
Non, ils sont facultatifs. La garniture apporte déjà la saveur de Ísey Skyr Salted Caramel.
Les valeurs nutritionnelles incluent elles le caramel facultatif ?
Non. Les valeurs indiquées ne comprennent ni les morceaux de caramel ni la sauce caramel.